Ingredienten
- 2 Sweet Sensation peren (nog net niet rijp)
- 1 eetl. citroensap
- zwarte peper
- 16 kleine takjes verse tijm
- 16 plakken ontbijtspek
- 1-2 eetllepelsolijfolie
- 2 eetl. honing
- Extra nodig: 16 houten prikkers
-
stap 1
Was de peren, verwijder de klokhuizen en snijd elke peer in 8 partjes.
-
stap 2
Besprenkel de peer met citroensap om verkleuring te voorkomen en bestrooi ze licht met peper.
-
stap 3
Leg op elk stuk peer een klein takje tijm. Omwikkel elk partje peer met een plak ontbijtspek.
-
stap 4
Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de peer met ontbijtspek 3-5 minuten op middelhoog vuur tot het spek goudbruin kleurt en de peer warm is.
-
stap 5
Besprenkel de warme peerpakketjes met honing en serveer er houten prikkers bij.
